莲雾怎样吃才好吃？不用削皮直接咬着吃(味道香甜口感清脆)

2023-08-02 11:15:28 来源：红五百科小 中

知道莲雾是水果的，在第一次吃的时候免不了会问莲雾怎么吃啊？应该还有更多人第一次看见莲雾，都不知道这个长的像辣椒又像大枣却摆在水果篮的的东西是什么吧！莲雾怎么吃？最简单的方法就是洗干净了直接上嘴就行了，还有人用莲雾炒菜、做成蜜饯、罐头、榨果汁……吃法有很多种，主要看你适合什么样的口味啦！

【资料图】

一、莲雾的正确吃法

莲雾是一种热带水果，也是近几年才出现在中国的市场上销售，可能很多人都没有吃过，所以第一次要吃莲雾的时候都会有疑问莲雾怎么吃？用不用削皮？其实莲雾的整体都是可以使用的，洗干净就行啦。不过吃过莲雾的都觉得有两个部位的口感不是特别好，一个是果子柄的那一个部分，因为糖分较少会觉得差点味道，吃起来口感也欠佳，在一个就是脐的部分，这个部分的味道比较生涩，如果吃不惯这个味道的话也可以直接切掉的。

莲雾怎么吃还可以参照台湾一道叫“四海同心”的著名传统名吃，就是在莲雾的中心挖个洞，塞进肉茸，用猛火蒸约10多分钟，即可食用。海南人吃莲雾的时候则喜欢将莲雾切开后撒上一点点盐、或者沾上一点点酱油，有点类似吃杨梅的方法啊，喜欢吃糖的还可以放一些糖，据说这样吃起来更加爽口解暑哟。

不知道莲雾怎么吃的可以将它做成果汁，莲雾水分很足做成果汁也是不错的选择。还可以用以制成罐头或者脱水蜜饯，更有人用莲雾炒辣椒、炒鱿鱼、炒肉丝，这些都可以哦，所以说吃莲雾的方式有很多种，看你喜欢怎么吃咯。

二、莲雾的功效与作用

知道了莲雾怎么吃之后再来看一下莲雾的功效与作用有哪些，莲雾果实色泽鲜艳，外形美观独特，果品汁多味美，营养丰富，含少量蛋白质、维生素、糖、脂肪、矿物质，不但风味特殊，亦是清凉解渴的圣品。同时，莲雾还具有开胃、爽口、利尿、清热以及安神等食疗功能，对人体有较高的营养保健功能。不过要注意的是有尿频习惯的人不宜吃太多，应为莲雾有利尿的作用。

三、莲雾的清洗方法

明白了莲雾怎么吃也要注意莲雾的清洗方式，莲雾清洗大致分为浸泡水洗法、碱水浸泡法、加热法：

1、浸泡水洗法

一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟，再用清水冲洗，以消除残留农药；

2、碱水浸泡法

方法是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中(一般500毫升水中加入碱面5到10克)5到15分钟，然后用清水冲洗3到5遍。此方法可用于各类蔬菜瓜果；

3、加热法

先用清水将表面污物洗净，放入沸水中2-5分钟捞出。据试验，此法可清除50%-90%以上的农药残留。但此法容易损失蔬菜的营养，所以酌情考虑哦！

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