下午,香港五星级酒店中菜行政总厨李文星来到海鲜批发市场,鱼档老板财
07月08日 00:55
(资料图片仅供参考)
下午,香港五星级酒店中菜行政总厨李文星来到海鲜批发市场,鱼档老板财叔已经年近90岁,做了70多年海鲜生意,这里卖的多数都是名贵海鱼,李文星挑一条1斤多重的红瓜子石斑鱼,拿回家自己吃,他拿过老板的刀,要亲手来处理鱼,显露一下厨师扎实的基本功,他说:不要拍鱼,把鱼拍晕了,鱼肉就不好吃了。
他再买了一只蟹,一块半肥半瘦的猪肉,回家做饭去了。
李大厨家的厨房不大,但是厨具电器很齐备,更有一台8万多元的顶级蒸焗炉。先把猪肉切了,用双刀手工把肉剁好,他说:梅菜蒸肉饼一定要用手剁才好吃,蒸出来特别弹肉,而且会很滑,我在家里通常只会放盐和糖,很少放味精,再加点糖、生粉,加点水、老抽,搅拌好后,放进蒸炉,10分钟就好。
然后他再清蒸红瓜子斑,雷公凿炒大肉蟹,做好三个菜就开餐了。他太太说:有时候两个人吃饭,都会煮四、五道菜,煮的菜如果不合我口味,我也会批评他的,如果煮简单的菜式,可能我煮得比他好,要花工夫的菜式,只有让他来了。他放假时也喜欢下厨,不知为何那么喜欢下厨……
李文星由茶餐厅外卖员做起,后来进厨房学厨,一直做到五星级酒店的行政主厨,家里有这样一个大厨,真是有口福,你说呢?
本文幻想神域双刀加点(幻想神域圣剑加点)到此分享完毕,希望对大家有所帮助。
关键词:
下午,香港五星级酒店中菜行政总厨李文星来到海鲜批发市场,鱼档老板财
07月08日 00:55
小米平板4怎么隐藏应用小米平板系统是没有隐藏应用功能的,如果你想隐
07月08日 01:06
7月7日,国家证监会宣布对蚂蚁集团及旗下机构罚款71 23亿元,浙江监管
07月08日 00:55
江苏+三太保一季度GDP预测,无锡,苏州,南京,增量,三太保,江苏省
07月08日 00:54
人民网北京7月7日电(记者王连香)据交通运输部消息,7月2日15时16分许
07月08日 00:57
1、羡慕也没有用。2、冯唐妻子的问题,冯唐他本人才知道,我们不关心他
07月08日 00:56
随着浦东新区林长制工作不断在基层深入推进,越来越多爱林护绿的社区居
07月08日 00:57
顺丰同城(09699 HK)7月7日晚间公告,预期截至今年6月底止6个月实现盈利
07月08日 00:56
从灌篮高手大电影中可以得知一个消息,湘北靠着后期的爆发,拿下了山王
07月08日 01:04
据中国香港司法机构官网,佳兆业在香港被提起清盘申请,聆讯时间为2023
07月08日 01:00
365大V说|地产为何屡救不振?刘胜军:“保交楼”须转向“保主体”,交楼
07月08日 00:58
7月7日,江苏屿鑫金属科技有限公司,304,1 0四八尺平板价格报13200元
07月08日 01:04
7日资金面宽松,隔夜Shibor自年内低点小幅回升。隔夜资金利率小幅走高
07月08日 01:04
大象新闻特派山东记者张子琪李莉芸2023年7月7日9时30分,山东省聊城市
07月08日 00:54
北京时间7月7日,中超第15轮进行了5场比赛,结果山东队在客场1-0绝杀,
07月08日 00:56
说到越野车,很多男性朋友都会很有兴致,毕竟越野车是很多年轻人的梦想
07月08日 00:53
据香港新闻网7日报道,香港特别行政区行政长官李家超日前率团前往贵州
07月08日 00:57
一个人就像一个坐标轴,出生定格了起点。茶也一样,原料生产地决定了它
07月08日 00:59
7月6日,商丘市委常委、组织部部长毕启民深入永城市调研“五星”支部创
07月08日 00:48
面板行业传来捷报,显示多类消费电子需求开始转暖。集邦咨询近日发布的
07月08日 00:57
天气这么热RTX4060你咋看着有点“凉”呢?
07月08日 00:53
【光明论坛】作者:济兼(媒体评论员)夜经济市场规模持续增长,吃喝游
07月08日 00:58
IonHazzikostas讨论了即将推出的《魔兽世界》龙军团补丁以及新支持角色
07月08日 01:00
中新社北京7月7日电 (记者 刘育英 郑小红)在各大科技公司纷纷
07月08日 00:55
日前,洪江市旺华家庭农场正在雪峰山森林公园进行仿野生天麻育种工作,
07月08日 00:58
格隆汇7月7日丨逸仙电商(YSG US)盘前涨6 71%,报1 04美元。公司是中国
07月08日 00:49
智通财经APP讯,东山精密(002384 SZ)公告,为满足公司全资子公司苏州维
07月08日 00:49
走进连云港市开发区盐坨西路的先导高端设备生产线制造项目现场,火热的
07月08日 00:50
1、吉利丁片可以做巧克力慕思、抹茶蜜豆慕思、酸奶冻芝士蛋糕、抹茶牛
07月08日 00:53
7月6日下午,龙华区司法局“2023年龙华区经济法制问题研究探讨主题培训
07月08日 00:46